「本物の味を目指したこだわりと限りなき追求」

２０１１年、江東区住吉の路地裏にわずか９坪の「つけ麺が主役のらーめん屋」 としてスタート致しました。
目標は東京下町で行列の出来るお店にする事でした。
そして日本一の飲食店を目指し広める事です。

「外食産業はトレンドの変化が激しく、その流れを先取りしなければ生き抜いていく事が出来ない。」
と言われていますが、当社は一歩先を行くのではなく
あえて「半歩先」を目標とし目指す事を心がけています。
それは何よりもお客様の信頼を勝ち得る事にあります。

そして足元を固め、こだわりの本物の味、心のこもったサービス、最良の人材育成
これらは当社の創業精神であり、これからも守り続けていきます。

今後は都内を初め全国に店舗を広げていく予定ですが
あくまでも最優先事項は本物の味であり、サービスそしてこだわりです。
やみくもに店舗を拡大する事は避け、ひとつひとつの店舗を納得のいく形に仕上げ
お客様からの確かな評価、信頼を頂くというスタンスを貫いて参ります。
当社の最大目標は、全ての店舗がお客様に愛される地域の一番店になる事です。
経営理念の「本物の味を目指したこだわりと限りなき追求」を守りつつこれからもオンリーワンを目指して参ります。

株式会社 Ｋａｉ